ЕСЛИ ВЫ ОТПРАВЛЯЕТЕСЬ В ЛЕС!!!

Вчера вернулась из тайги. Наткнулась там на семейку отдыхающих "чайников"! Горе родители с собой и ребёнка прихватили...Что у них произошло описывать долго, просто хочу написать, может кому пригодится, что с собой в лес брать надо в первую очередь!
Аптечка: нашатырный спирт-смазывать укусы пчёл, комаров.
камфора - нагреваете на костре консервную банку (пустую), ложите камфору и вносите в палатку - комары вылетают пулей.
И вобще комары не выносят запахов: аниса, гвоздики. Раньше продовали одикалон гвоздика-отличное средство от комаров! теперь можно заменить маслом-посмотрите в аромаслах(магазинах). Можно смазать укусы комаров и разведённой в воде питьевой содой (2чайные ложки на 1ст воды).
Вата, бинт, йод. Хорошо если не пригодятся, но быть с собой просто обязаны!
Запасные носки (шерстяные и простые) ложаться в целофановый пакет. Пакет запаеваем или накрепко завязываем - чтоб не отсырели. (Спать в них).
Соль, спички - в не промокаемую тару.

Цветочные часы:
Шиповник раскрывается в 4-5 утра, закрыватся 7-8 вечера.
Одуванчик раскрывается в 5-6 утра, закрыватеся 3-4 часа дня.
Кислица раскрывается 9-10 утра, закрыватеся 5-6 часов дня

Паутину пауки в лесу плетут так, что она почти всегда расположена с севера на восток.
Мха на деревьях больше с северной стороны.

ЧТО можно сьесть в тайге, лесу из дикоросов!

Заячья капуста.
Листья толстые, мясистые - кисловатые на вкус. Из листьев можно приготовить щи, сыпы, салаты. Из корневмща (предворительно отварив) сладковатый гарнир.

Клевер красный.
Цветущие головки в суп, листья в салаты.
Можно клевер квасить на зиму как капусту!

Кипрей.
Листья в салаты, супы. Из корней можно приготовить кашу.
Когда то из корней готовили муку и добовляли в муку зерновую -хлеб пекли.
можно печь лепёшки.

Борщевик.
ПРомыть, отварить в воде в течении 5 мин, слить воду.
Молодые побеги и листья для салатов. Стебли отчищают от шкурки и шинкуют
готовят супы (вкус напоминает куринный)
Корневище дудника сладковатое, можно оварить - гарнир.

Лопух
Корень лопуха вымывают, режут и используют вместо картошки в супах.
Можно корни есть вареными, жареными на сковороде (огне), печёными в золе.
Для салатов корни опускают на 3 мин в кипящую воду, потом дастают и добовляйте что хотите (яйцо, сухарики, майонез, масло) для вкуса. Но уверяю он и без этого вкусен.
Прекрасное повидло получается из корней лопуха, листьев щаеля. Соедините один к одному и кпариваёте на медленном огне.

Подорожник.
Листья отдают кипятком и используют для приготовления салатов, можно его запекать как спаржу.

РОГОЗ -растёт по рекам и озёрам.
Молодые побеги отваривают и подают как гарнир - уверяю ВАС вкуснее спаржи! Коревища режут, промывают, высушивают (чтоб когда вы их ломали -трещали), потом перемалывают в муку и пекут лепёшки либо корни поджаривают и пьют кофе.

Тростник
Всё тоже самое, что и с рогозом.

Стрелолист
Клубни стрелолиста пекут в золе, варят в супе, либо едят сырыми (чем то напоминает вкус орехов)

Гравилат речной
Листья можно просто промыть в солёной воде, нашинковать и в салат.
Корни промытые и высушеные добовляют к мясу заместо спецый.

Земляника
Листья земляники промыть, добавить листья мяты, нашинковать (можно добавить яйцо, либо любой ягоды) заправить маслом либо сметаной.

Тысячелистник
Молодые листья тысячелистника положить в кипяток на 5-8 мин. вынуть, остудить, нашинковать, добавить (лук зелёный, яйцо варёное, корни лопуха...)
Приготовить салат.

Зопник клубненостный.
Клубни зопника моют, чистят и добовляют заместо картошки в супы. Готовят из него пюре и каши. высушеные клубни перетирают в муку. Из которой либо пекут лепёшки, либо запаривают горячим молоком и готовят каши. Таёжный хлеб - так зовут зопник!

Хмель
Корни хмеля отварить в солёной воде мин10, потом обжарить. Подают как гарнир и как самостоятельное блюдо.
.

ув.Лютик,а как выглядит стрелолист...Никогда не слышала про такое растение?

Стрелолист[img][/img]


[img][/img]

Заячья капуста[img][/img]

Можно мне свои пять копеек.. Для любителей кофе - корни одуванчика, промыть, подсушить и поджарить, мы в походе прямо на костре жарили! Очень вкусно!Подсушенные вместо кфемолки просто камнем разбивали и варили как обычный кофе

Замечательно! В Англии одуванчик входит в кормовую кухню, его разводят НА ГРЯДКАХ! Как мы морковку! Корни копают, моют, режут на куски, отваривают, чуть обжаривают и подают в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам!

Решила выложить свой любимый летний салатик.
Состав: крапива,
подорожник
лук, можно репчатый
зелень петрушки или укропа (по желанию)
2 яйца
ч.л. 3-х% уксуса
Молодую крапиву перебрать, ошпарить кипятком, нарезать мелко. Подорожник промыть, замочить в соленой воде (20 г. соли на 1 л. воды) на 15-20 минут, после этого обсушить салфеткой. Затем измельчить подорожник, яйца, соединить с крапивой и луком. Заправить маслом с уксусом и посыпать зеленью.

Вот рецепт от целлюлита:
1пучок петрушки завариваем 1литром кипятка,настаиваем час и принимаем по 1\2 ст в день.Сама не пробовала,а вот соседка которая поделилась рецептом очень довольна резуьтатом,кожа на ногах и животе подтянулась и более гладкой стала.

Уважаемая Лютик Аконит,спасибо Вам за полезную информацию!
А то я,дитя асфальта,только начала лес осваивать и меня чуть не загрызли комары!Мазь как-то не спасла((попробую их теперь травками

Могу поделиться личным опытом, как спастись от расчесывания комариных укусов, если под рукой ничего нет. У нас с собой всегда есть зубная паста. Подойдет любая. Мой ребенок не мог спать, все чесал укушенные места. Намазываете зубной пастой место укуса, только дайте пасте высохнуть. И можете спать спокойно.

Спасибо Вам,Велиока!я тоже слышала про этот способ.

Мда, я лес люблю, очень! Но вот, оказывается, не знаю. Читаю в сообщении про заячью капусту, что у нее листья мясистые... У нас, в Белоруссии, заячьей капустой называют кислицу, трехлистную кисленькую травку. Понятное дело, что мясистых листьев у нее нет, вот теперь буду знать, что это такое

Полезная вещь, если леший попутал - одежду наизнанку вывернуть. Либо сказать"Хозяин леса, заплутал, выведи, подарок дам"

зубная паста также от ожегов помогает - надо просто смазать обожженое место

Ай-Рансаар пишет:

Полезная вещь, если леший попутал - одежду наизнанку вывернуть. Либо сказать"Хозяин леса, заплутал, выведи, подарок дам"

И что помогло?)))