скоро заплачет берёзка, а может у кого уже сок идёт.
Можно сок так пить, а можно и заготовить на долго и пить даже зимой)))
бёрём эмалированую кастрюльку и наливаем туда сок на три литра сока 3 ст ложки сахара и несколько долек лимона (с лимоном он вкуснее будет. ставим на огонь - закипел. процедили перелили в банки и закатали крышкой - готов!
Квас на берёзовом соке
Два литра сока сухари чёрные или ржаные корки 1 стл ложка сахара, горсть изюма - ставим в тёплое место - пусть побродит, через несколько дней - процедили и поставим в холодильник - квас готов. вкусно и полезно.
Вино с берёзовым соком, на 1 литр вина белого три литра берёзового сока, 1 лимон пропущенный через мясорубку и горсть изюма, 1 ложка столовая сахара. Ставим бродить . как пузыри перестали идти. разлеваем по бутылкам купареваем, и ставим в тёмное место пусть дозреет месяца 3 -4. Вкусненько .
Ср Апр 13, 2011 2:25 am
